NEW in Jan 2025
Panama Boquete Lerida Esplendorosa（パナマ・ボケテ・レリダ・エスプレンドーサ）
Lerida農園から新たに届いたGeisha種をご紹介します。
Lerida農園は1920年に設立され、Panamaで最も歴史ある農園の一つとして知られています。また、2001年にはBOP（Best Of Panama）で1位に輝いた実績も持っています。Lerida農園は複数の農園で構成されており、今回ご紹介するGeisha種はその中でもEspelendorosaという農園で育てられたものです。
この地域は標高が高く、Geisha種の栽培に最適な条件を備えており、その特徴を十分に引き出しています。
プロセスにおいては、最良のチェリーのみを浮遊選別で丁寧に選別し、その後アフリカンベットで18日間かけてじっくりと乾燥させます。このシンプルかつ徹底したプロセスにより、Geisha種特有の高い糖分が引き出され、Brown Sugar のような甘さが感じられます。また、フローラルな香りは、Orange やMarmaladeのようなフルーティーな印象へと繋がり、豊かな風味をお楽しみいただけます。
Panamaの老舗農園が手がけた一杯、是非この機会にお試しください。
Introducing the New Geisha from Lerida Estate
Established in 1920, Lerida Estate is one of the most historic coffee farms in Panama, renowned for its long-standing excellence. In 2001, it achieved first place in the Best of Panama (BOP) competition, cementing its reputation as a top-tier producer. The Geisha variety featured here comes from the Espelendorosa farm, a key part of the Lerida Estate.
Located at a high altitude, this area provides the ideal conditions for cultivating Geisha, allowing the unique characteristics of this variety to shine through.
The processing of this lot begins with a meticulous floating selection to ensure only the finest cherries are used. The cherries are then slowly dried on African beds over the course of 18 days. This simple yet precise approach maximizes the natural sugars inherent in Geisha, resulting in a flavor profile reminiscent of Brown Sugar. Complementing this sweetness are floral notes that transition into fruity impressions of Orange and Marmalade, delivering a cup bursting with complexity and depth.
Experience the craftsmanship of one of Panama’s most iconic estates with this exceptional Geisha. Don’t miss the opportunity to savor this remarkable coffee.
Variety: Geisha
Altitude: 1,750m
Processing: Natural
Tasting Notes: Brown Sugar, Orange, Marmalade, Smooth, Floral
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