NEW in June 2024
Bolivia Caranavi Finca Senda Salvaje(ボリビア・カラナビ・フィンカ・センダ・サルバヘ)
BoliviaよりGeisha種のコーヒーが到着いたしました。
WashedプロセスによりGeisha種らしいフローラルさや爽やかな酸味を感じていただけます。
このカラナビ地区の生産者のリーダー的存在であるカルメロ氏は、カップオブエクセレンスのクオリティマネージャーとして働いていました。
素晴らしいコーヒーを評価する立場から作る立場に、その経歴を活かして築かれた彼のコーヒーコミュニティは新しい製法や品種に積極的に挑戦しています。
Double Washedもその成果の一つで、この新しいプロセスによりクリーンカップがもたらされ、Geisha種のもつ華やかなフレーバーをより感じていただけます。
Geisha種らしい華やかなフローラルさや、柑橘系のフレーバーはもちろん、Boliviaの力強さも感じられる、どんなシーンにもあうバランスの良いコーヒーに仕上がっています。