NEW in Sep 2024
Colombia Popayan Santuario(コロンビア・ポパヤン・サンチュリオ）
ColombiaのPopayán地域に位置するSantuario農園は、Plake火山を望む標高1,850-2,100mの丘陵地に広がるコーヒー農園です。
この地域は山岳地帯が多く、日照量、降水量、標高、土壌などコーヒー栽培に適した条件が揃っています。
Santuario農園では創業当初からスペシャルティコーヒー、すなわち「至高のコロンビアマイルド」を目指していました。苗木の播種から収穫、精選に至るまで高いクオリティ基準に基づいた作業が行われています。
260ヘクタールの敷地には豊かな森林と多様な野生動物が共存しています。有機肥料のみを使用して栽培されており、標高が高いため害虫の問題はなく、農薬の使用も行っていません。また、地域社会への積極的な貢献も行われています。
軽やかなシトラス系のフルーティーさと、Herbのような爽やかなアロマが楽しめる一杯、ぜひお楽しみください。
Located in the Popayán region of Colombia, Santuario Farm stretches across hilly terrain at elevations of 1,850 to 2,100 meters, with a view of the Plake Volcano. The area is characterized by mountainous landscapes, offering ideal conditions for coffee cultivation including sunlight, rainfall, altitude, and soil.
From its inception, Santuario Farm has aimed to produce the ultimate "Colombian Mild" specialty coffee. Every stage, from planting seedlings to harvesting and processing, adheres to high quality standards.
The 260-hectare farm is a haven for rich forests and diverse wildlife, where only organic fertilizers are used. The high altitude eliminates pest issues, negating the need for pesticides, and the farm actively contributes to the local community.
Enjoy a cup characterized by its light, citrusy fruitiness and refreshing herbal aromas.
Variety: Bourbon
Altitude: 1,850-2,100m
Processing: Fully Washed
Tasting Notes: Lemon Tea, Herb, Grapefruit, Balanced, Smooth
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