手軽にGLITCH COFFEEのコーヒーが楽しめるドリップバッグのセットです。
こちらで使用しているコーヒー豆は『Colombia Antioquia Project Arbora（コロンビア・アンティオキア・プロジェクト・アルボラ）』です。
今回登場するのは、Project Arboraという取り組みのコーヒーです。
農園は持たず、自然保護を大切にしているコーヒー農家さんに焦点置いて、彼らのコーヒーの紹介やサポートをするというプロジェクトです。
今回のコーヒーのProcessは、収穫された完熟チェリーを精製所で、水を用いたフローティング選別が行われ、沈んだコーヒーチェリーのみが選ばれます。その後、24時間グレインプロにて、しっかりと口が閉められた状態で保管され、発酵が行われます。翌日袋から取り出されたチェリーは、パルピングと洗浄によってその果皮・果肉やミューシレージが取り除かれます。綺麗に洗浄されたパーチメントコーヒーは、アフリカンベッドに移動し、重ならないように広げられ、乾燥が進められます。 水分値は約10~11%を基準に終了したのち、すぐには脱殻せずパーチメントコーヒーの状態で保管され出荷の時を待ちます。
Gesha種らしいLemongrassやJasmineのような香りと、HerbやMintを連想する味わいをお楽しみください。
ドリップバッグは専門的な抽出器具も必要なく、カップにセットしてお湯を注げばすぐにコーヒーが淹れられます。バッグ作成時にガスを充填して新鮮さを維持していますので、味わいに関しても専用の器具で抽出したコーヒーと遜色ないほどです。
あまり時間の取れないオフィスでのコーヒータイムやコーヒー好きな友人へのギフトとしても大変好評いただいております。自宅用・ギフト用にぜひご利用ください。
Variety: Gesha
Altitude: 1,450m
Processing : Washed
Tasting notes: Lemongrass, Grapefruit, Mint, Herb, Jasmine, Clean Cup
Net：10袋
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