NEW in APRIL 2024
Colombia Huila El Diviso "Java"（コロンビア・ウィラ・エル・ディビソ）
2022年World Barista Championが大会で使用したことで一躍有名になったColombia El Diviso農園よりJαva種が新しくラインナップに加わります。
Colombiaのコーヒーの品質を向上させる新しい方法を発見するために、Huila南部にEl Diviso農園は設立されました。
Lasso Familyは、国際的に認知されるユニークでトレーサビリティなカッププロファイルを実現するため、様々な微生物を使ったプロセスを日々実験しています。
今回のJava種は、Ethiopia原種であり、豊かな風味を持ち、JasmineやGrapeftuitを思わせるスパイシーな印象と、温度変化によってLycheeやAloeを感じさせる爽やかなFlavorが特徴です。
The new Java coffee from El Diviso Colombia, which became famous when it was used by the 2022 World Barista Champion in a competition, joins our lineup.
El Diviso was established in the southern part of Huila to discover new ways to improve the quality of Colombian coffee.
The Lasso Family is experimenting daily with different microbial processes to achieve a unique and traceable cup profile that is internationally recognized.
The Java variety, an Ethiopia original, has a rich flavor profile, with a spicy impression reminiscent of Jasmine and Grapeftuit, and a refreshing Flavor with hints of Lychee and Aloe, depending on the temperature change.
Variety: Java
Altitude: 1,600-1,800m
Processing: Washed
Tasting Notes: Jasmine, Grapefruit, Lychee, Aloe, Orange, Juicy
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