NEW in Apr 2025
Colombia Caicedonia Finca Lusitania（コロンビア・カイセドニア・フィンカ・ルシタニア）
Colombia『Finca Lusitania』より、
丁寧に仕上げられたColombia品種のNaturalプロセスが届きました。
Lusitania農園は、Colombia西部のValle del Cauca県Caicedoniaに位置し、標高約1600mの高地で100年以上、4代にわたりコーヒー栽培を続けている歴史ある農園です。
農園を率いるのは、生産責任者のJavierと、精製や焙煎を担当するその息子Alejandro。
「Colombiaのコーヒー生産者は明日のことしか考えていない。長期的な視野を持つことが大切だ」と語るAlejandroは、地域の生産者に精製ノウハウや品質向上のアドバイスを積極的に提供し、地域全体のコーヒーレベル向上にも貢献しています。
今回ご紹介するColombia Naturalは、82時間のAnaerobic発酵を行った後、日中は適度に日陰を作りながら丁寧にSun-dryingされています。
Almondのような甘く滑らかな口当たりに、Chocolateを思わせる心地よい質感、Black Teaのように繊細で落ち着いた余韻が美しく調和した味わいをお楽しみいただけます。
伝統あるLusitania農園が追求する、コロンビアらしさが詰まった味わいをぜひご堪能ください。
From Finca Lusitania in Colombia, we are pleased to introduce a carefully crafted Colombia variety processed by the Natural method.
Located in Caicedonia, Valle del Cauca, in western Colombia at an altitude of around 1,600 meters, Lusitania is a historic farm that has been cultivating coffee for over 100 years across four generations.
Today, the farm is led by Javier, who oversees production, and his son Alejandro, who is responsible for processing and roasting. Alejandro, who often says, “Most coffee producers in Colombia only think about tomorrow. It’s crucial to have a long-term vision,” is actively sharing his knowledge of processing techniques and quality improvements with local farmers, contributing to the overall development of the region’s coffee.
This Colombia Natural lot undergoes 82 hours of anaerobic fermentation, followed by careful sun-drying under moderate shade during the daytime.
It offers a sweet and smooth mouthfeel reminiscent of almonds, a pleasant chocolate-like texture, and a refined, calm aftertaste reminiscent of black tea — all beautifully harmonized in the cup.
We invite you to experience the true essence of Colombian coffee, crafted with tradition and dedication by Finca Lusitania.
Variety : Colombia
Altitude : 1,600m
Processing : Natural
Tasting Notes : Almond, Chocolate, Black Tea, Smooth, Balanced
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