NEW in June 2024
Costa Rica Tarraz Hacienda Copey Takara（コスタリカ・タラズ・ハシエンダ・コペイ・タカラ・ゲイシャ）
Costa Ricaの名農園 ”Hacienda Copey” からGeisha種がラインナップに加わります。
Costa Ricaの中部に位置し、広大な森林を形成する多種多様な植生によって肥沃な土壌が育まれ、気温差が大きい低温微気候の独特な生態系があります。この素晴らしい環境下で育てられたコーヒーは、Hacienda Copey特有のテロワールが存分に表現され、ユニークな風味特性を持っています。
過去に２度、Cup of Excellenceを受賞し、主にGeisha種の栽培に主軸に置いた農園で、今回リリースするロットのProcessはCosta Ricaの伝統製法"Honey Process"です。
品種由来で感じる Orange BlossomやChamomileといったAlomaや、圧倒的なとろみのある口当たりをご体験ください。
近年の競技会やCup of Excellenceなど、世界から注目を置かれる素晴らしい農園の最高品質のGeisha種をこの機会に是非お楽しみ下さいませ。
From the renowned Hacienda Copey in Costa Rica, the Geisha variety will be joining the lineup.
Located in central Costa Rica, Hacienda Copey benefits from fertile soil nurtured by diverse vegetation forming vast forests, and its unique ecosystem experiences significant temperature variations in a cool microclimate. Coffee grown in this splendid environment fully expresses the terroir unique to Hacienda Copey, boasting distinctive flavor characteristics.
Having won the Cup of Excellence twice in the past, this farm primarily focuses on cultivating the Geisha variety. The process for the lot being released this time is the traditional Costa Rican method known as the "Honey Process." You can expect flavors such as orange blossom and chamomile derived from the variety, as well as a remarkable viscosity resulting from the process.
Experience the highest quality Geisha variety from this outstanding farm, which has garnered attention worldwide in recent competitions such as the Cup of Excellence.
Variety: Geisha
Altitude: 2,000m
Processing: Honey
Tasting Notes: Orange Blossom, Chamomile, Hazelnut, Jasmine, Super Clean Cup
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