Colombia El Paraiso Double Anaerobic Washed（コロンビア・エル・パライソ・ダブル・アナエロビック）
コロンビアで開催された国際品評会・Cup of Excellence（カップ・オブ・エクセレンス）にて最高落札価格を記録したのがエル・パライソ農園のDouble Anaerobic Fermentation。
獲得したスコアは89.79。順位こそ10位となりましたが、その革新的なフレーバーと独創性からコーヒーの概念を覆し、大きな注目を集めました。
生産者のDiego Samuel Bermúdezは、コロンビアのアナエロビックの第一人者と呼ばれています。今日ではポストハーベストでの味づくりを徹底的に研究し、嫌気性発酵や独特の乾燥方法を用いて新たなフレーバーを創り上げ、年々その名を世界に拡げています。
今回紹介するEl Paraiso Double Anaerobic Washedは、フレーバータイプによって“Lychee Lot（ライチロット）“に分類されるコーヒー豆です。
ピーチやライチを感じる透明感と長い余韻、キンモクセイのような華やかなアロマ、豊かな果実感とともに甘さの印象が消えていく素晴らしいコーヒーです。
GLITCHでも販売開始当初から爆発的な人気を誇り、現在もスタンダードとして愛され続けています。コロンビアのこの素晴らしいコーヒーを、ぜひご自宅でも体験ください。
※12月末で終売となります。お早めにお買い求めください。
It is a wonderful coffee with a transparent feeling of peach and lychee, a long finish, a gorgeous aroma like osmanthus, and a rich fruitiness that makes the impression of sweetness disappear.
GLITCH has been extremely popular since its launch, and is still loved as a standard. Experience this wonderful Colombian coffee at home.
Colombia El Paraiso Double Anaerobic Washed
Variety：Castillo
Altitude：1,750m
Processing：Double Anaerobic Washed
Tasting Note：Peach, Lychee, Osmanthus, Very Floral, Bright Acidity, Complex, Improve
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