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【NEW】Columbia Risaralda Milan "Culturin" | 150g

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GLITCH COFFEE & ROASTERS
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Columbia Risaralda Milan(コロンビア・リサラルダ・ミラン)

近年コーヒーの技術革新を主導するColumbia。アンデス中央西部に位置するMIlan農園からユニークなプロセスを採用したコーヒー豆が入荷しました。

“Culturin”と呼ばれる精製方法はミルクを乳酸発酵させる酵母と地元で採れた果物や香辛料から基質を作り、発酵させることで独創的なフレーバーを生み出すプロセスです。

Milan内部にある様々な精製方法を開発・研究する処理ステーション“UBA”で開発され、その後数年間の試行錯誤を経て採用されました。

PeachやCoconutを感じる華やかでエキゾチックなアロマ、White ChocolateやButterを連想する滑らかな口当たりが特徴です。

圧倒的にユニークなフレーバーとマウスフィールを存分にお楽しみください。

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【About UBA】

Café Fino is a company located in the region of the cultural coffee landscape, created by third generation coffee growers passionate about the flavors and aromas of special coffee and interested in recreational aspects of coffee such as: its preparation, enjoyment and sharing. Café Uba’s products are a unique blend of single origin, environmentally friendly, specialty grade coffees. We utilize merely 5% of the water normally needed by Colombian coffee producers to process the beans, lowering significantly our environmental impact.

【About Culuturin】

Fermentation technique in which we use starters with fruits, aromatic plants and microorganisms.

Variety: Castillo,Niu
Altitude: 1600m
Prossessing: Culuturin
Tasting notes: Peach,Lychee,White chocolate,Sweet,Complex,Improve


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