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Bolivia La Paz Finca Isabel | 100g

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GLITCH COFFEE & ROASTERS
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Bolivia La Paz Finca Isabel(ボリビア・ラパス・フィンカ・イザベル)

Boliviaから伝統的なNaturalプロセスのGeiha種のCoffeeが登場です。

生産者のFernand氏は果物農家の家に生まれ幼い頃から農業に興味を持ち大学でも農学を専攻、学んでいくにつれて自国に貢献できる作物に携わりたいと考えCoffeeを学びました。

魅力的なCoffeeの世界に惹かれ学びの場を海外まで伸ばし世界最高峰の農園であるPanamaのEsmeralda農園で働きました。その後、自国Boliviaに小さな土地を買い栽培を始めました。農園は自然本来の状態を維持して自生している植物や動物と共生してCoffeeを栽培しています。

収穫に関しても通常はピッカーに対して収穫したCherryの重量に応じた賃金ですが、彼は収穫する量の上限をあらかじめ定めておくことで実っている中で一番良いものを収穫してもらっています。ピッカーも決まった二つの家族を雇い収穫するタイミングを揃えるためCherryの品質を色だけでなく糖度などの情報も共有しています。

様々な研究や収穫に対しても丁寧に管理することにより素晴らしいカップが生まれます。

ChamomileやOrangeを思わせる明るく柔らかなAromaに加えてGreen appleのような果実味と余韻の長さを堪能できます。温度変化による味わいの移り変わりを長くお楽しみいただけます。

自然と調和し環境を保つ栽培を志した素晴らしい一杯です。ぜひお試しください!


Variety: Geisha
Altitude: 1650-1700m
Prossessing: Natural
Tasting notes: Chamomile,Orange blossom,Green apple,Orange,Perilla,Soldum,Honey,Long aftertaste


【注文に関してのご注意】

注文確認後3日以内に発送いたします。到着は3日〜10日目安となります。

クリックポストを使用しポスト投函となります。到着日指定はご利用不可となります。

発送完了後、追跡番号をメールにてご連絡いたします。

※通常送料500円、5,000円以上の購入で送料無料です。
※商品画像はイメージです。

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