NEW in September 2023
Ethiopia Hambella Buku Black Honey（エチオピア・ハンベラ・ブク・ブラックハニー）
EthiopiaのHambella地区Oromia州Bukuから素晴らしいコーヒーが届きました。
このエリアは寒暖差の大きな気候であり、コーヒーの発育に最適な場所です。土壌はレインフォレストアライアンスを取得したプランテーションで、豊富な腐葉土の柔らかい土壌となっています。
METAD社というEthiopiaを代表する農協会社と提携しており、厳密な品質管理基準のもと、苗床栽培・植付・作物の品質維持・収穫・加工・輸送といったコーヒー生産における全過程に適用されます。
今回のロットの栽培の品種は“74110”“74158”“74120”は、EthiopiaのCOEにも多く入賞された品種です。
Ethiopiaのテロワール由来の華やかなDarjeelingを思わせるアロマや、プロセス由来のOliveやMuscatを連想させる味わいをご体験ください。
We have just received some excellent coffee from Buku, Oromia, Hambella District, Ethiopia.
This area has a climate with large temperature differences, making it an ideal place for coffee development. The soil is a Rainforest Alliance certified plantation with soft, rich humus.
We are affiliated with METAD, a leading agricultural association in Ethiopia, and strict quality control standards are applied to all stages of coffee production, including nursery cultivation, planting, crop quality maintenance, harvesting, processing, and transportation.
The varieties grown in this lot, "74110," "74158," and "74120," have won many prizes at the Ethiopia COE. These varieties have won many prizes at Ethiopia's COE.
Experience the gorgeous Darjeeling-like aromas from the Ethiopian terroir and the Olive and Muscat-like flavors from the process.
Variety: 74110, 74112, 74158
Altitude: 2,300m
Processing: Black honey
Tasting Notes: Olive, Muscat, Fig, Darjeeling, Grape, Chocolate, Tea like
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