Top-Lot 3-Types Collection（トップロット・3タイプス・コレクション）
GLITCH COFFEEがオークションで落札した
各国を代表する特別なコーヒーを厳選し、数量限定で販売致します。
トップオブトップの素晴らしい味わいをぜひご自宅でお楽しみください。
①Mexico Finca Las Nieves 2023 COE No.1（メキシコ・フィンカ・ラス・ニエベス・2023 COE No.1）
②Ethiopia Gesha Village Auction INV.2（エチオピア・ゲシャ・ビレッジ・オークション・INV.2）
③Guatemala La Reforma Y Anexos 2023 COE No.3（グアテマラ・ラ・レフォルマ・2023 COE No.3）
それぞれの詳細は下記をご覧ください。
①Mexico Finca Las Nieves 2023 COE No.1（メキシコ・フィンカ・ラス・ニエベス・2023 COE No.1）
Mexico Cup Of Excellence 2023において１位に入賞した素晴らしいロットが到着致しました。
Las Nieves農園は、オアハカのシエラ・マドレ山脈にあり、プエルト・エスコンディードから２時間ほどの場所に位置しています。
プエルト・エスコンディードは、かつてコーヒーの産地として有名でしたが、20世紀を通じて世界的なコーヒー価格の下落などにより、多くの大規模農園が解体されたり、放置されたりするようになりました。
Las Nieves農園は1880年設立されましたが、2006年に現在の生産者であるGustavo Boltjes Rising氏らが協同組合を設立した時、この農園は数十年の間、放置されていました。
その後の18年間で、彼らは有機農業と公平な雇用慣行を用いて少しずつ変貌を遂げていきました。
Geisha以外にも、TypicaやBourbon、Pacamala、Garnicaなど、様々な品種のコーヒーを育てています。
彼らは、土壌の健全性を維持し、炭素隔離を実践し、再生管理によって、生物多様性を保護するよう取り組んでいます。
Chocolateを連想する濃厚な味わいの中に、BerryやMango、Grapeを連想する様々な味わいと、圧倒的な水々しいクリーンな口当たり、とても長く続く余韻をぜひお楽しみください。
Variety: Geisha
Altitude: 1,500m
Processing: Natural
Tasting notes: Molt Chocolate, Berry, Mango, Cashew Nuts, Coating Texture
Contents：50g
②Ethiopia Gesha Village Auction INV.2（エチオピア・ゲシャ・ビレッジ・オークション・INV.2）
「Geisha発祥の地」として知られているEthiopia、その中で最も有名なGesha Villegeより、Innovations Reserve 2位で落札した特別なコーヒーが届きました。
米国生まれのAdamとEthiopia生まれのRachel夫妻は、 2007年にEthiopia政府からコーヒーのドキュメンタリー映画製作依頼をきっかけに、当初首都Addis Ababa近郊で農地を探しはじめますが、求める環境・気候条件に合わず、 いつしか遥か遠方まで探索の範囲を広めていき、辿り着いた場所が、Gesha種発祥の地である Gesha村でした。
この農園から約20㎞に位置するGesha種の原生林Gori Gesha Forestは、Jasmineの香りが広がる Gesha種の現生地です。様々ある種から、今回はPanama Geishaに最も酷似した品種のGesha 1931 を用い、革新的なMostto Anaerobic Honeyプロセスを行ったコーヒーです。
農園主夫妻は、現状に満足せず、これからも様々な試行錯誤を行い、更なる品質の向上と共に、地域住民の生活水準の向上を目標に日々細心の注意を払いながら、一つ一つの工程を全力で取り組んでいます。
Elder flower、Orange blossomを感じさせる華やかなアロマと、HoneyやMuscat、White peachを連想させる濃厚な甘さをお楽しみください。
Variety: Geisha 1931
Altitude: 2,000m
Processing: Mossto Anaerobic Honey
Tasting notes: Elder Flower, Honey, Muscat, White Peach, Orange Blossom, Smooth, Long Finish
Contents：50g
③Guatemala La Reforma Y Anexos 2023 COE No.3（グアテマラ・ラ・レフォルマ・2023 COE No.3）
Guatemala Cup of excellence 2023において３位に入賞したロットが到着致しました。
今回のロットは、”La Reforma y Anexos”農園のGeisha種です。
こちらの農園は昨年開催された2022年のCOEでも入賞を果たしているGuatemalaを代表する農園です。
1904年にManuel Perez氏が取得した農園は100年以上の歴史ある農園であり当初は、タバコ、トウモロコシ、豆の生産を主に行なっていました。
その後、Perez氏の息子であるLeonardo氏が同じ作物の栽培と併せて、コーヒー生産を1939年にスタートさせました。Leonardo氏は若い頃から熱意を持ち農園で働き始め、兄弟や従兄弟たちと一緒にコーヒーを栽培・収穫し、コーヒーが出来上がるとラバ（家畜）に乗せ、Agua Dulce、CuilcoからHuehuetangoまで6日間かけて歩き運ぶという生活を続けました。
現在、4代目はこの魅力的なコーヒー生産を続けており、Perez家にとって非常に重要な農作物であるため、5代目はすでにこの農園をHuehuetangoで最高の農園のひとつにしようと努力しています。
Jasmine やBergamotを連想させる華やかさに加え、
Red Apple,Lemonadeのようなみずみずしい爽やかな味わいをお楽しみください。
Variety: Geisha
Altitude: 1,700m
Processing: Washed
Tasting notes: Jasmine Tea, Cane Sugar, Red Apple, Lemonade, Super Clean Cup
Contents：50g
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